HaPPy HoUsE

Malzemeler:

1,5 çay bardağı yoğurt

1,5 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

2-3 kaşık süt

aldığı kadar un

1 paket margarin

mısır nişastası

ŞERBETİ İÇİN:

5 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

yarım limon

YAPIMI:

yoğurt,sıvıyağ,yumurtakabartma tozu ve unu karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde ederiz.hamuru iki eşit parçaya bölüm 25 adet beze elde ederiz.nişasta yardımıyla tabak altı büyüklüğünde açıp üst üste yerleştiriyoruz.Daha sonra merdane yardımıyla açıyoruz.çok ince ve kalın olmayan bir yufka elde ediyoruz.çay bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz.yarım  daire şeklinde kapatıyoruz.tepsiye sırt sırta gelecek şekilde diziyoruz.yani iki yarım daire bir yuvarlak yapacak.tüm malzemeyi bu şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine bir paket margarini kızdırıp döküyoruz.şerşeti hazırlayıp soğutuyoruz.tatlıda şerbette soğuk olarak döküyoruz.üzerine fındık fıstık hindistan cevizi ne varsa elinizde döküp servis yapabilirisniz.hafif ve görüntüsü güzel bir tatlı.(sadece bardakla kesince yanlarda hamur parları artması iyi olmuyor.ben onlarıda öyle kızartıp şerbet döküyorum üzerine.)AFİYET OLSUN:sağlık ve Afiyette kalmanız dileklerimle.Sevgiler Arzu

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (sarıları üzeri için)

1 paket yaş maya

bir kase ılık su

aldığı kadar un

içi için :

peynir,maydanoz

 bir kase sıvıyağ(hamur katlarına sürmek için)

tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.mayalandıktan sonra  portakal büyüklüğünde bezeler alıp un yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.(5 adet  beze olucak)açtığımız yufkaların arasına bir yemek kaşığı sıvıyağ sürüyoruz.en üstteki yufkaya sıvıyağ sürmeden merdane yardımıyla üst üste koyduğumuz bu yufkayı açıyoruz.çok fazla ince olmayacak yufka.sonra sekiz eşit parçaya bölüyoruz.pizza dilimleri gibi.içine peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip fırında kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.İnanın çok lezzetli bu poğacalar.ben yapıp ofisteki arkadaşlara götürdüm. onlarda çok beğendi.Tavsiye olunur.

Sevgilerimle Arzu...

'Apaçık kitaba yemin olsun ki, Biz Kur'an-ı mübarek bir gecede indirdik. Biz, gerçekten uyarıcıyız. O mübarek gecede, her hikmetli iş katımızdan bir emirle ayırt edilir...'(Duhan, 44/1-4)

Bu gecenin beş özelliği vardır:

1) Bu gecede önemli işlerin seçimi ve ayırımı yapılır.
2) Bu geceyi ibadetle geçirenlere yardımcı olması amacıyla Allah tarafından melekler gönderilir.
3) Bu gece bağışlanma ve af gecesidir.
4) Bu gecede yapılan ibadetlerin fazileti çok büyüktür.
5) Bu gecede Peygamberimize şefaat yetkisinin tamamı verilmiştir. Bu yetkinin üçte biri Şaban'ın onüçüncü  günü, üçte biri Şaban'ın ondördüncü günü, geri kalan üçte biri de Şaban'ın onbeşinci günü verilmiştir.

Tüm İslam Kardeşlerimin Kandili Mübarek Olsun.

Selam ve Dua ile Sevgiler Arzu...

Cumartesi günü gün boyu oturdum ve nette gördüğüm bu çantayı yaptım.pek orjinaline benzemedi ama yinede fena olmadı sizinlede paylaşmak istedim.Nasıl olmuş sizce???

Not:Çantanın orjinali alttaki resim.(valla orjinali daha güzel ama ne yapayım elimden bu kadarı geldi :((  )

Sevgili Dostlar Merhaba....

Uzunca bir ara ve yıllık izinden sonra tekrar döndüm aranıza.Dün yani pazar günü  iznimde stokladığım  güçle kalktım ve lahmacun yaptım.Ve sizlerle paylaşmak istedim.tatilim Çok güzel geçti.10 günlük üsre içinde güzel bir tatil geçirdim ve dinlendim çok şükür.Ama döner dönmez ofiste birikmiş evraklr beni bekliyordu tabi :((  Ne yapalım hayatın kaçınılmaz sonu dimii....

Aslında önemli olan beden yorgunluğu değilde ruh yorgunluğu bunu tatilim boyunca çok daha iyi anladım.Neyse yine benim çenem düştü dimiii...Arzu ssuta ver şu tarifi ver dediğinizi duyar gibiyim....İşte tarif:

iç malzemesi için:

500gr dana kuzu karışık kıyma

3 baş kurusoğan (rende olacak)

3 büyük domates(rende olucak)

3 sivri biber(çok küçük doğranacak)

yarım demet maydanoz

muhtelif baharatlar(tuz,karabiber,pul biber ve isteğe bağlı diğer baharatlar)

1 yemek kaşığı salça

Hamuru için :

1 kğ un

su,tuz.maya

Not:Kıvamı ekmek hamuru kıvamında olucak

Yapımı:Hamuru yoğuruyoruz ve bezelere ayırıp tahta zeminde bekletiyoruz

Bu sırada hazırladığımız iç malzemeyide karıştırıp hazırlıyoruz.istediğimiz büyüklükte açtığımız hamurlara iç malzemeyi sürüyoruz.hamur ne kadar ince olursa o kadar lezzetli oluyor.ben malzemeyi yerleştirdikten sonra elimdede inceltiyorum .sonra  teflon tavaya yerleştiriyorum.ısısını zaten sizler ayarlarsınız.tencere kapaklı olsun.altı kızarana kadar kapağını açmayın.altı kızardıktan sonra ikiye katlayarak servis tabağına alın.sunuma hazırlayana kadar başka bir kapakla kapalı tutun.sıcak kalması açısından.sunum için içine kıvırcık,kurusoğan (piyazlık doğranmış)domates ve limonla birde yanında bol köpüklü bir ayran ......OOOOOfffffff lezzete gellll Hadeeeee  :))))

Arkadaşlar şaka bir yana cidden çok lezzetli ve piratik.aslında en güzel yani içinde ne olduğunu bilerek güvenle yiyor olmanız birde doyana kadar bol bol.hem bereketli hem lezzetli.Hadi mutfağa tüm ayşe ve fatmalar :)) Ali'ler de olabilir :))

Sevgiyle ve lezzetle kalın...

Selamlar Arzu...

Birak Sevgi Seni buLsun

Iyi kalpli, yalniz bir adam, bir gün bir koza bulur. Kozanin icinde kücük
bir tirtil vardir. Adam çok sever bu tirtili, onunla tüm yalnizligini, tüm
sevgisini paylasir.

Gel zaman git zaman tirtil büyür, güzel bir kelebek olur. Adam, kelebegine
hayran... birakamaz bir türlü... Aslinda kelebegin aklinda daglar, kirlar,
çiçekler vardir da; kiyamaz bir türlü adama ve sevgisine, yalniz birakamaz
onu... Üç günlük ömrünü sevildigi ve sevdigi yerde geçirmeye hazirdir...

Ama adam bilir ki; "Sevmek bazen vazgeçmeyi de bilmektir" ... Kelebegine
son kez bakar ve onu saliverir özgürlügüne, kirlarina, çiçeklerine
dogru...

Kelebek mutlu olmasina mutlu olur ama hiç bir meltem, hiç bir çiçek
yapragi adamin avucunun sicakligini andirmaz... Aklinda adam, o çiçek
senin bu çiçek benim dolasir saatlerce... Adam bir kelebege sevdali, bakip
durur bosluguna. Kelebekse hala konacak sicak bir avuç aramakta...

Böylece kelebek sunu anlar: BAZEN AIT OLDUGUMUZ YER ORASIDIR; SICAK BIR
AVUCTUR BILIRIZ AMA O YERIN BIZE AIT OLMA IHTIMALI BIR HIÇTIR ...
Böylece adam sunu anlar: HIÇ BIR SEVDAYI YALNIZCA SEVGIYLE YASATAMAZSINIZ
...

O günden sonra kelebek, adama duydugu özlemi gömecek bir dag aramaya
baslar, ama gücü tükenene dek arayis da bulamayinca anlar ki; HIÇ BIR DAG
BIR ÖZLEMI GÖMEBILECEGINIZ KADAR BÜYÜK DEGILDIR ...

Adamsa sevdasini koyar simsicak avuçlarina; kelebegin yerine...

Sevgili dostum; Herkes bir seyler yasar; iyi ya da kötü, dogru ya da
yanlis... Yasadiklarindan bir çikarim yaparak hayatina bir yol verir; ayni
zamanda düsüncelerine de...

Birak SEVGI seni bulsun...

Alıntı

BİR SEÇİM AREFESİNDE…

Yarın 22 Temmuz 2007…

Ülke geleceğimiz için önemli; önemli olduğu kadarda oy kullanırken belki her zamankinden daha sağduyulu ve dikkatli davranmamız gereken bir gün. Sandık başına gittiğinizde bence kulaklarınızı tıkayın ve kalbinizin sesine kulak verin. Vicdani ve toplumsal sorumluluğunuzu düşünerek” EVET” mührünü basın… İnanın değişen dünyayla birlikte insanların siyasi düşünceleri de, ideolleri de değişebiliyor.10 yıllık siyasi hayatım boyunca tek savunduğum şey “DEMOKRASİ” y di… Gerçek anlamda demokrasiyi bu ülkede gördüm mü diye soracak olursanız bana, üzgünüm ki cevabım hayır olacak. İnanın her siyasi partide çıkarcılar ve dayılar mevcuttu. Bunun sebebi de elbette ki o siyasi partinin başındaki liderlerden kaynaklanmıyordu. Tek sebep kişilerin kendilerini demokrasiye hazırlamamış olmalarıydı. Bencillikler, hemşericilikler, adam kayırma ve sen-ben ilkesinden dolayı bu ülke gerçek anlamda demokrasiyi yaşayamadı yıllarca…

Basında kamuoyunda yapılan birçok siyasi araştırmaları, programları takip etmeye, halkın sesini dinlemeye çalıştım. Gördüm ki insanlar önceki yıllardaki gibi körü körüne ideollerinin peşinden koşmuyorlar, ülke işin faydalı işlerin yapıldığını gördükleri zaman yıllarca bağlı oldukları partiye değil de başka bir partiye oy vermeyi yürekten istediklerini gördüm.İşte asıl demokraside buydu.İnsanları düşünceleriyle değil de yaptıkları işleri gördükleri zaman yapılan emeğe saygı duyulduğu zaman ülke refah seviyesine ulaşacaktı.Sonuçta bu ülke hepimizin…

Yazımı sakın siyasi bir propaganda olarak değerlendirmeyin. Sadece sandık başına giderken ülkemizi, geleceğimizi düşünerek vicdanınızla baş başa kalarak oyunuzu kullanın. Teraziye artı ve eksileri yerleştirin. Hangisi ağır basıyorsa ona göre kararınızı verin. Ben on yılımı sadece bu ülke için harcadım.Kendimce bencil beklentilerim olduğundan  değil.İnanın iktidarda olan partilerle çalıştım ama bir kere olsun beklenti içinde olmadım.kırıldım,kızdım ama kişisel nedenler için değildi.Buna rağmen bir genç olarak,bir vatandaş olarak ülkeme asla sırtımı dönmedim.Sizlerde lütfen oyunuzu kullanırken  elinizi kalbinize koyun ve ülkenize sırtınızı dönmeyin…

Dilerim ülkemiz için en hayırlı olan kararı verirsiniz ve artık hak ettiğimiz huzuru, istikrarı yakalarız. Düzenimizi bozmaya çalışan kişilere fırsat vermeyiz…

Son olarak dikkatinizi çekmek istediğimiz bir konu var ki… Yılların ardından edinmiş olduğum bir deneyimde diyebiliriz buna…

Güzel ülkemde ne zaman faydalı yararlı bir şeyler olmaya başladığı zaman çok gariptir ki ortalık hemen karışıyor.Sizce de çok garip değil mi???Bu yaşanılanlar bana  göre ülkemde huzuru bozmak için yapılan bilinçli çirkin saldırılar…

Son söz, son karar sizin…

Saygılarımla Arzu…

Benim sevdiğim gözleme çeşitlerinden biridir kaşarlı ve sucuklu gözleme...

inanın tavsiye ederim çok lezzetli oluyor...

yapımına gelince:

sucuk ve kaşar peynirini küçük küpler şeklinde doğruyoruz.mayalandırdığımız ekmek hamurunu (un ,su,maya,tuz)istediğimiz büyüklüklerde parçalara ayırıp oklava yada merdane yardımıyla açıyoruz.içine hazırladığımız karışımdan istediğimiz kadar koyup kapatıyoruz.teflon tavada alt-tüst kızartıp üzerine margarin yada tereyağı sürüp sıcak sıcak servis yapıyoruz.sabah kahvaltısında inanılmaz bir mutluluk veriyor bu lezzet.Afiyet olsun.Sevgiyle kalın Arzu...