30/1/2007
Ispanaklı Börek...
Ne bu ya ıspanaklı kek , ıspanaklı börek.Acaba arzu ıspanakları beleşmi buldu dediğinizi duyar gibiyim :)) dermişimmmm
Değerli arkadaşalarım aslında önce börek yapmıştım fakat 1 kğ ıspanak börek için fazla geldiğinden geri kalanı ne yapayım derken ıspanaklı keki denemek gelmişti aklıma.Baktım kek görüntü itibariyle güzel görününce önce onu yayınladım.Bugünde böreği paylaşmak istedim.
Malzemeler: 8 bardak un
4 yemek kaşığı toz maya
yeterince tuz ve ılık su
içi için : 500 gr ıspanak
25 gr margarin
1 adet kuru soğan
tuz,karabiber,kırmızı biber ve 1yemek kaşığı salça(fazla olmasın)
iç sosu için: 1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından az sıvıyağ
2 yumurta (1 adet sarısını ayırın üzeri için)
yapımı: önce soğanları kavuruyoruz salçayı ve baharatları ilave ediyoruz.yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları da ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.soğumaya bırakıyoruz. Hamur için un su tuz karışımından biraz yumuşak hamur elde ediyoruz.5 dk dinlendirip mayalanmadan 8 eşit parçaya bölüp yufkalar açıyoruz.açtığımız yufkalara hazırladığımız sostan sürüyoruz.(sos malzemesi yoğurt sıvıyağ ve yumurta birazda tuz) .içine ıspanaklı harçtan serpip rulo yapıyoruz yani ortaya kadar iki ucundan kıvırıyoruz hamuru.Yağlanmış tepsiye kol böregi gibi diziyoruz.tüm yufkaları aynı şekilde tamamladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp , çörek otu serpip 240 C fırında kızartıyoruz.Afiyet olsun.
Sevgiler Arzu...
Konu: merhaba
börek nefisss görünüyor ellerinize sağlık..
Bağlantı »
Konu: gunaydin
selam canim iyi pazarlar..
Bağlantı »
Konu: oooo döktürmüşüz
vallahi çok güzel gözüküyor. Ağzımın suları aktı. ZAten karnım aç işkencemi yapıyorsunuz banaaa :)
Bu arada seni mimledim. Benden top çıktı bir kere iyi bişimi yaptım bilemiyorum ama gazan şimdiden mübarek olsun :)
sevgiler
nermin
Bağlantı »
Konu: canım
valla kolay gibi böreğin hazır deniyeyim yayınlayınca haber veririm ustam olmuşmu diye
Bağlantı »
Konu: slm
Böregin kokusunu aldim ve hemencik geldim,cayimda elimde bir dilim alabilirmiyim,bune güzel bir börek aman allahim hele ortalikta görünmüyordun demek börekle mesgulmüssün.bende merak etmistim bu ksss nerde diye,eline saglik tatlim
Bağlantı »
Konu: Hasta halimle Tanitma:)
selam canim soz verdigim gibi geldim iste.Yasamimin 4'de 3'u avrupada gecti, ilkokul 3 kadar Turkiyede okudum.Almanya dogumluyum babamin isi nedeniyle hollandaya geldik.Spor yapmayi cok severim,bos oturmayi sevmem mutlaka birseylerle ugrasirim simdiki ugrasim ise kizim.Insanlara ilk yaklasimim saygili bir sekilde olur,o kisinin tavrina gore ayak uydurmaya calisirim,fikirlerimiz uyusuyorsa zaten devamli bir dostluk baslar kendiliyinden.Nankor biri degilim,yalani hic sevmem bir bildigim varsa soylerim yoksa susarim.Sukur etmeyi bilirim belki daha once okumussundur nedensiz yere surat asanlardan nefret ederim:)ne yapim elimde degil o kisiye guvenmem 10 metre uzaktan bakarim:).Annem burda turkce dersi verirdi cocuklara tabi bende bu sayede gelistim.Okulumu bitirdim diplomam var meslegim burada managerlik/seflik diyorlar burda turkiyede ne bilmiyorum.Evliyim sakin bir yasantim arkadaslarim var .Gosterisi sevmem yapanlar bana biraz gorgusuz gelir.Sakin biriyim birokadarda sinirli tabi:).Bu kadar umarim dusuncelerine uyuyordur:).iyi geceler
Buaradada seni tanidigima cok sevindim..
Bağlantı »
Konu: ZIYARET VE MIM
SELAM ARKADASIM NASILSIN BENI ZIYARET ETTIGIN ICIN TESSEKKUR EDERIM BILIYORSUN HASTALANDIK HALADA OYLEYIZ BUGUN GIRDIM BLOGA VE MIMLENDIGIMI GORDUM.MIM ICIN TEKRAR GELICEM:)SEVGILER CANIM KENDINE IYI BAK
Bağlantı »
Konu: selam
böreğin ıspanaklısıda bir başka oluyor canımmmmm ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: süperr
bayılırım ıspankalı börek kek tarzı şeylere ellerine sağlık arkadaşım :))) süperr
Bağlantı »
Konu: selam
canim böregi gercekten cok severim. bende dün buna benzer bisey yaptim. biz bazlama diyoruz. seninkilerde harika görünüyorlar, ellerine saglik
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ben bu börekleri yerim çıtttıırr çıtır yerim :)
ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: slm
canım börekte harika görünüyor.....ellerine sağlık....
Bağlantı »