18/2/2007
MaNTı...
Merhaba arkadaşlar.klasik bir mantı yemeğini bugün sizlerle paylaşıyorum.dün annem benden yapmamı istemesine rağmen rahatsızlığım nedeniyle bugün yapabildim ancak.yapımı :
1 kg un
1 yumurta
tuz
aldığı kadar un
iç malzemesi için:
300 gr kıyma
1 büyük soğan
maydanoz
karabiber ,kırmızı toz biber,tuz
üzeri için:
sarımsaklı yoğurt,tereyağı
yumurta un tuz ve az su ile bir hamur elde ediyoruz.hamur ne kadar sert olursa o kadar güzel olur.bugün ben abartmışım biraz açarken zorlandım valla.neyse yufkaları ne kalın ne ince açıyoruz.küçük yada büyük kareler halinde kesip içi hazırladığımız kıymalı harçtan koyuyoruz içlerine.muska şeklinde kapatıyoruz.tüm hamurları bitirdikten sonra tuzlu bol suda haşlıyoruz.yoğurt ve tereyağ ile servis yapıyoruz.üzerine sumakda serperseniz gerçekten değişik ve hoş bir lezzet oluyor.afiyet olsun. sevgiler Arzu...
Konu: canım
kim sevmez ki mantıyı yapması uğraştırdığından hazır alıyorum ben ama varmı kendinin yaptığı gibi lezzetlisi
Bağlantı »
Konu: uff ufff
aman allahım harika görünüyo....:)))gitti rejim yine
Bağlantı »
Konu: selam
canımcım merhabalar mantıyı görünce dayanamadım azımın suyu aktı:))çok severimde ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: merhaba
Bu nedir yahu... ELlerine sağlık hayatım...
sımsıcak sevgilerimle...
Bağlantı »
Konu: slm
cok guzel hıc dayanamadıgım sey mantıdır cok severım elıne saglık super gorunuyor
Bağlantı »
Konu: selamm
ayyy harika gözüküyor ya harika süper olmuş...çok severim mantıyı çoook.
Bağlantı »